Mascarpone med chokolade og ingefær

3–4 små portioner mundgodt

Ingredienser

• 250 g mascarpone
• 1 stor spsk flormelis
• ½ stang vanilje (kornene)
• 1 stor spsk god kakaopulver
• 1 spsk finthakket, syltet ingefær
• 1 limefrugt (skal og saft)

Fremgangsmåde

Vend alle ingredienserne sammen. Cremen skal ikke piskes, så bliver den meget tung.

Dekorér med chokoladespåner.

Denne creme går godt sammen nougatmousse. Anret evt. i små kugler lavet med en ske dyppet i varmt vand.