mandag, februar 06, 2006

Chokoladetapenade med gedeost

Ca. 12 stk.

Ingredienser

Tapenade
  • 100 g udstenede, modne, sorte oliven
  • 25 g mørk chokolade
  • 2 spsk kapers, presset fri for væde
  • 1 fed hvidløg
  • 3½ spsk god olivenolie
  • ½ tsk reven citronskal
Toast
  • Flûte bagt på durum
  • 200 g gedeost
  • Bredbladet persille
Fremgangsmåde

Tapenade:
Kom alle ingredienser til tapenaden i en blender og bland det hurtigt så massen hænger sammen.

Toast:
Skær flûten i tynde skiver og smør et lag tapenade på hvert stykke. Læg en tynd skive gedeost ovenpå. Strø med lidt persille og grill i ovnen ved ca. 200 ℃ i en halv snes minutter.
Send en kommentar