Chokoladetapenade med gedeost

Ca. 12 stk.

Ingredienser

Tapenade

• 100 g udstenede, modne, sorte oliven
• 25 g mørk chokolade
• 2 spsk kapers, presset fri for væde
• 1 fed hvidløg
• 3½ spsk god olivenolie
• ½ tsk reven citronskal

Toast

• Flûte bagt på durum
• 200 g gedeost
• Bredbladet persille

Fremgangsmåde

Tapenade:
Kom alle ingredienser til tapenaden i en blender og bland det hurtigt så massen hænger sammen.

Toast:
Skær flûten i tynde skiver og smør et lag tapenade på hvert stykke. Læg en tynd skive gedeost ovenpå. Strø med lidt persille og grill i ovnen ved ca. 200 ℃ i en halv snes minutter.