torsdag, maj 17, 2007

Nemme pandekager

Ingredienser
  • 1x æg
  • 1x dL mel
  • 2x dL mælk
  • salt, sukker, vanilje
Fremgangsmåde

Alle ingredienserne blandes. Heraf bages 3x pandekager.

lørdag, maj 12, 2007

Blåbær-smoothie med hørfrø

2 portioner

Ingredienser
  • 4 dL kærnemælk
  • 1 spsk havreklid
  • 3 spsk hørfrø, malede
  • 2 dL frosne blåbær
  • 1 skvæt lime- eller citronsaft
  • sødemiddel, fx stevia
Fremgangsmåde

Bland kærnemælk, havreklid, citrussaft og sødemiddel. Tilsæt de frosne blåbær, og lad blandingen stå til bærrene er tøet halvt op, ca. 10 minutter. Tilsæt de malede hørfrø og blend drikken til en jævn smoothie med stavblenderen.

tirsdag, maj 08, 2007

Chai

Ingredienser
  • 1 stang kanel
  • 5 kapsler kardemomme
  • 1 skive frisk ingefær
  • 5 kryddernelliker
  • 3 sorte peberkorn
Fremgangsmåde

Kog krydderiblandingen i ½ liter vand i 15-20 minutter.

Tilsæt en spiseskefuld sort te (Assam- eller Ceylon-te er velegnet), og lade det hele trække 5-6 minutter.

Si chaien fri for teblade og krydderier, og fyld et glas halvt op.

Fyld resten af glasset op med mælk, og tilsæt rørsukker eller honning.

Pynt eventuelt med lidt stødt kanel på toppen.