lørdag, august 14, 2010

Brownies

Ingredienser
  • 150 g smør
  • 150-225 g hasselnøddekerner
  • 3 æg
  • dL sukker
  • 2¼ dL hvedemel
  • 6 spsk kakao
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 knsp salt
  • evt. smør og rasp til formen
Fremgangsmåde

Smelt smørret og lad det køle af. Hak nødderne groft. Rør æg og sukker skummende i en skål. Mel, kakao, vanilje­sukker og salt røres sammen for sig, og blandes i ægge­massen (klumper kan undgåes hvis man benytter en sigte) sammen med smørret. Hæld dejen i en smurt og rasp­drysset form (eller brug bage­papir). Strø hassel­nødder over, og bag kagen ved 150-175 °C i 30 minutter. Lad kagen køle af i formen, gerne til dagen efter, før der skæres af den.

Man kan evt. komme halv­delen af nødderne i dejen, og komme resten ovenpå.

(Dobbelt portion svarer til en normal bradepande.)
Send en kommentar