tirsdag, maj 08, 2007

Chai

Ingredienser
  • 1 stang kanel
  • 5 kapsler kardemomme
  • 1 skive frisk ingefær
  • 5 kryddernelliker
  • 3 sorte peberkorn
Fremgangsmåde

Kog krydderiblandingen i ½ liter vand i 15-20 minutter.

Tilsæt en spiseskefuld sort te (Assam- eller Ceylon-te er velegnet), og lade det hele trække 5-6 minutter.

Si chaien fri for teblade og krydderier, og fyld et glas halvt op.

Fyld resten af glasset op med mælk, og tilsæt rørsukker eller honning.

Pynt eventuelt med lidt stødt kanel på toppen.
Send en kommentar