fredag, december 18, 2015

Grovnutella

Ingredienser
  • 300 g hasselnødder
  • 150 g flormelis
  • 75 g god kakao (prøv at undgå perversiteter som UrteKrams fedtfattige kakao)
  • 1 tsk vaniljepulver
  • ¼ tsk fint salt
  • 1-2 spsk hasselnøddeolie

Fremgangsmåde

Rist først nødderne i ovnen: et kvarters tid ved 200 °C. De må ikke blive brændte. Efter af­køling kommes nødderne i en plastik­dåse med låg, som rystes kraftigt til hinderne er faldet af.

De rene nødder blendes et par minutter til de begynder at ud­skille olie. Her­efter til­sættes sukker, kakao, vanilje og salt, og der blendes til en homo­gen masse, idet man af og til skraber siderne ned.

Til slut justeres konsistensen med olie.

Massen kan holde sig i køle­skabet en måneds tid, men det får man næppe brug for.


Send en kommentar