Tamago kake gohan

“Æg over ris” — nem frokostret til 1 person

Ingredienser

• 1 dL rundkornede ris, fx arborio
• 2 dL vand
• 1 æg
• 1-2 tsk tamari eller japansk soya
• 1 forårsløg
• 1 tsk sesamfrø

Fremgangsmåde

Skyl risene og kog dem ved svag varme i ca. 15 minutter.  Rør det rå æg sammen med tamari og hæld massen over de varme ris.  Rør let sammen.  Top med ristede sesam­frø og fint­snittet forårs­løg.