Ingredienser
- 340 g (12 oz) friske tranebær
- 1½ dL rørsukker
- 1 stang vanilje (kornene)
- 1–2 spsk vand
Skyl tranebærrene og fjern evt. blade eller dårlige bær.
Kom alle ingredienser i en tykbundet gryde (brug hylstret fra vaniljen til at lave vaniljesukker af), og bring langsomt gryden i kog under forsigtig omrøring. Når alle bærrene har poppet, smages kompotten til med sukker. Den må gerne være en smule syrligt-bitter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar